【大纪元2016年05月06日讯】（中央社台东县6日电）担心独居老人营养不均衡，台东池上乡民代表魏其位自掏腰包，和社区妈妈合力做出美味料理的39元“社区便当”，长辈吃得健康又开心。
池上乡万安、锦园村社区妈妈，每星期有5天聚集在池上保安宫，合力做便当，经过3小时的忙碌，200个、新台币39元便当做好，不仅社区老人买，邻近村落也来抢购，不到上午11时就卖光了。
“钱不是很重要，再赚就有了！”，发起社区便当的池上乡民代表魏其位说，社区绝大多数都是超过50岁的长者，很多人煮一餐吃好几餐，透过社区便当让大家可以吃得营养均衡，亏钱也没关系。
魏其位说，看到社区独居老人长辈饮食不正常，让他开始筹办社区便当。“多活一天就多赚一天”，2年前换肝，魏其位说，经历大病后，深刻觉得钱只是身外之物，钱应该花在该花的地方。
魏其位的想法获得社区妈妈的支持，大家挽起袖子一起做便当，家里种的菜、土鸡生的蛋，都拿来当食材，节省成本。魏其位说，每个便当成本约35元，因此定价39元，有些贫户就免费供应。
魏其位计算后，1个月亏损2万多元，这部分由他贴补。
