【大纪元2018年03月08日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）2018宜兰绿色博览会，强调‘实践．绿行动’，第一波的绿行动，就是实践友善大地的农耕方式，首先在冬山火车站邻近的大地艺术区中登场的，便是由农业达人林旺德率领鸭子大军领衔演出的‘合鸭米’彩绘稻田。
‘合鸭米’，乍听之下像是台语‘好野米’（富有米）的谐音，也像是英文‘好yummy’（好吃米），感觉起来就是个好口采，但是您了解合鸭米、品尝过合鸭米吗？家住苏澳的林旺德，打从退伍后就与家人一起务农，迄今已有20多年的丰富经验；16年前他将家中的3甲地，全部改为有机耕作，一年一作，其余时间则休耕养护农地；稻田休耕的2个月冬季与春耕插秧后，他挑选适合的鸭种，让鸭与稻田或秧苗共存共荣互利共生，这种利用鸭、稻共栖的栽作方式所生产的稻米就称为“合鸭米”。
林旺德累积经验，挑选出法国正番鸭、北京鸭、台湾白菜鸭及绿头野鸭四个品种，经多年选育而培育出‘合鸭’。
合鸭出生约一周，体型刚好适合放入稻秧中觅食，替代农药除虫灭螺，数百只鸭子同时上工，景况颇为壮观，看鸭鸭们埋首工作，不断扭动的鸭屁股翘得老高，模样煞是可爱。虽说是工作，但鸭群在稻田里活动，显然比关在鸭舍更为快乐活泼，在田间自由活动，自然锻炼出合鸭扎实的肉质，等到稻子长高了，鸭群就会放养到他处，直到稻子收成后，再放入大只合鸭完成最后阶段的工作。
合鸭由于活动充足，因此鸭只特别健壮，肌肉脂肪极低，且鸭体不含任何药物残留，堪称不折不扣的“有机鸭”；这种耕作方式，不仅种出可安心食用的稻米，也生产出口感好吃的鸭肉。
2018宜兰绿色博览会以‘实践．绿行动’为主题，将于107年3月31日开幕，地点冬山河生态绿舟及冬山火车站周边，欢迎大家来绿博看鸭子种田！
责任编辑：郑桦
