【大纪元2020年12月04日讯】到了采访地点，正好午后烈日，远远就看到老板娘在捡拾门前满地曝晒的苦茶籽，这几天忙了很久，终于有时间抽空受访。
令我感到疑惑的是：明明太阳晒，脸上没擦防晒没化妆，但皮肤却是明亮中带点透白。还没来之前，就听说老板娘每天都喝苦茶油，已是三个孩子的她，皮肤超级好。原本半信半疑的我，直到现场亲眼见证才相信，真的是baby face！当下默默告诉自己：回去我也要用“苦茶油”保养自己！
找回生活的“纯粹” 替原味的日常调味
“客人走过来我就知道是不是我们的客人，长期吃我们家苦茶油的，走过来脸都是亮的。”老板娘说，吃好油，会代谢不好的油。
现代人注重养生，不喜欢油油腻腻，单纯川烫又不好吃，这时候用苦茶油做调酱或淋酱，让天然健康的苦茶油香气蔓延在味蕾，口感立刻跃升一大层级。
苦茶油含有高油酸，人体可以100%吸收，吃了无负担。举凡沾水饺、拌沙拉、煎蛋、面线、鸡汤或低脂舒肥鸡，不管煎、煮、炒、炸、拌，想要吃得美味又健康，只要一瓶好的苦茶油入菜，简单就能吃到美味又营养满分，餐餐都有好时光！
大家都说橄榄油是上帝赐给西方世界的礼物；对东方来说，上天也有记得要留下一份独特的礼物给我们，那就是“苦茶油”。
苦茶籽最特别点在于，当农夫摘下后，要取出苦茶籽的方法只有一种：那就是让他接受“阳光的恩惠”；再经过几天曝晒后，就会看到果实上出现一道清晰的裂缝，等待将其取出。果实取出后，还得再经阳光曝晒。所以老板娘才说：“苦茶油就像是‘上天的礼物’；只有不平凡的出生，才能拥有最顶级的味道！”
餐餐都是我的“油好莳光”！
平平都是苦茶油，怎么喝起来差这么多？“我每次喝完我们家的苦茶油，都会很满足的微笑离开。”老板娘说，真的要自己喝过，才知道什么叫做好。看到其他家很厉害的苦茶油，都很好奇尝起来如何，会买来试试。
“来！你们看要喝哪一支。”老板娘拿出3罐不同家的苦茶油，有的经专利特殊工法，有的符合ISO认证，我挑了一罐味道闻起来最清香的，含了一口在口中。呃，闻起来跟喝起来怎么差好多，好混浊的口感，硬吞下去后居然出现咖啡渣味。
再试试另一罐，闻起来有油耗味，但喝下去味道比刚才的单纯，有好一点，不过还是有点难以下咽。再来换油好莳光苦茶油，没有刻意要说好话，但几罐试下来就是最好的。闻起来有果实的清香，含了一汤匙在口中，没有刚才混浊味道，清香顺口，我想了一下该用什么形容，原来这就是“纯粹”的味道！
简单的苦茶油 不简单的制作过程
为什么喝起来跟其他家不一样？老板娘说，原料跟制程会决定品质好坏。苦茶籽还没落地就要采摘，避免落地果有黄曲毒素的危害。为了确保消费者买到的都是新鲜苦茶油，苦茶籽需低温保鲜，再批次鲜榨。此外，天天清洁榨油设备才能确保油的鲜美原味，厂房通过HACCP和ISO2200食品安全卫生管理双重合格认证。当然，消费者拿到后尽快趁新鲜品尝，使用完马上关紧瓶盖、避免阳光直射、超过3个月需冷藏保存。
“油好莳光”由专业制油食品厂——晨延国际企业有限公司生产制造，有国家等级的专业设备，采用直立饼式榨油工序，新鲜籽低温焙炒后加上传统工序，榨出的油带有淡淡果香、油质晶莹不腻。
一瓶好油，可以让你餐餐都有好时光。老板娘说，我想要做出“在苦茶油界，用很平实的价格，就能买到很好的品质。”一瓶苦茶油陪伴，让你期待明天更好的自己！
★同场加映——苦茶油料理教学
1苦茶油香煎鲑鱼
准备食材：苦茶油、鲑鱼一片
料理步骤：
倒入一茶匙苦茶油，将鲑鱼沥干后放入转小火，煎到两面金黄即可起锅。
2苦茶油面线
准备食材：面线、苦茶油、油葱酥、香菜
料理步骤：
1.起一锅水，水滚后放入面线煮约四分钟后捞起。
2.加入苦茶油及油葱酥均匀搅拌。
3.装盘洒上香菜即可食用。
※依个人喜好可加葱花、蒜末。
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