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南投县茶农珍藏罕见二百台斤巨无霸紫砂壸

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【大纪元2月15日报导】(中央社记者刘良蓉南投县十五日电)紫砂壸一向被推崇为壸中极品,在全国最大的茶乡南投县名间乡,以制茶获得十大杰出农民的陈锦昌,收藏有一只大半个人高、二百多台斤的的巨无霸紫砂壸,好壸配好茶,羡煞不少茶道同好。

在南投县名间经营瑞峰茶行的陈锦昌,将科技结合传统制茶,推广省时、标准化的制茶技术,获得全国十大杰出农民﹁神农奖﹂的肯定,除了不断提升制茶技术,陈锦昌更讲究茶的好味道,好茶配好壸是一定少不了的。

新年期间,宾客盈门,收藏无数好壸的陈锦昌,就特别秀出这只紫砂壶,还用它来泡半发酵茶请大家喝春茶,特殊的滋味及喉韵让宾客赞不绝口。不过,由于茶壸体积庞大又略笨重,倒茶汤时特别费力,必需掀起壶盖汲取,也让大家开了眼界。

目前还担任佳农茶业产销班班长的陈锦昌说,这只来自大陆宜兴的纯紫砂大茶壶,茶壶中围包括壶嘴直径有九十公分,高度一百一十二公分,重达二百多台斤,搬运时就要动员三、四位壮汉。

对茶道相当有研究的陈锦昌说,一般陶制、水泥、金属的大茶壶都很常见,而这只纯手工打造的纯紫砂巨壶在台湾则不多见,尤其造型采东坡提梁搭配松鼠葡萄的艺术雕花,相当有意境。去年他还特别出借远到高雄展示,还实际泡茶请客,造成不小轰动。

陈锦昌指出,纯紫砂有多元矿物质,制成茶壶冲泡半发酵茶可去涩味,让茶汤滋味更好,喉韵甘甜,还可以淡化茶汤的焦火味,所以一向是泡茶的好帮手。



 

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