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渔港
【大纪元10月6日讯】〔自由时报记者蔡文正／线西报导〕中秋节前夕，线西乡塭仔渔港5日涌进了大批采购新鲜鱼货的民众，其中，白虾、“软丝”以及带壳的牡蛎等都成为抢手货，当地鱼贩指出，今年因为各类鱼货捕获量减少，零售价格普遍小幅地上涨。
塭仔港渔民李文龙表示，中部沿海目前盛产“白虾”、“剑虾”、“沙虾”等，可能受到全球气温暖化影响，今年各类虾类捕获量比去年约减少2成，幸好养殖数量维持水准，以致零售价格仍维持平稳，白虾每台斤售价300元，随烤肉民众增多，价格会有上涨空间。
渔民黄清龙说，俗称“软丝”的软体海产，每年中秋节前后是盛产期，除了可以烧烤，也可以川烫后配蒜泥酱、哇沙米等食用，颇受消费者喜爱，每台斤售价约200元。
带壳牡蛎 今年抢手货
对于今年新流行的抢手货“带壳牡蛎”，渔民黄清龙说，带壳牡蛎主要用在烧烤上，因此牡蛎壳要比较厚，现今市面贩售的带壳牡蛎平均都饲养4年以上，因为数量少，零售价格也因此较高，4台斤大约要100元，烤带壳牡蛎时必须使用大火，且将牡蛎较凸出部分放在烤盘上，牡蛎壳裂开后即要先行拿离烤盘，等温度适中时，剥开牡蛎壳把牡蛎与汤汁一并吃掉，会让人感到味鲜肉甜。
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