嘉县拟成立中央厨房 共同供应学童营养午餐

【大纪元8月14日报导】（中央社记者江俊亮嘉义县十四日电）为了全面提升学童营养午餐的品质，嘉义县政府规划成立“中央厨房”，拟以联合采购食材等方式，交由“中央厨房”烹煮，让学童享用名符其实的“营养午餐”，县长陈明文希望下学期能马上开办。

陈明文表示，今年五月他陪同教育部长杜正胜视察沿海地区国中、小学教育建设，在布袋永安国小与学童共进午餐时，发现学校营养午餐品质有待提升，随即指示相关单位研拟具体改善方案。

县府教育局初步规划，以嘉义县现有学校多、学生少的情况下，不利于食材采购，因此规划以区域经营及联合采购食材方式，成立五个“中央厨房”，并自下学期由大同国小试办，由大同国小厨房一并提供朴子国中、东石国中校营养午餐，希望能降低成本，提升营养午餐品质。

但是，今天召开的嘉义县“中央厨房”规划简报，县长陈明文认为农业局所提出的报告，内容空洞，且无具体可行方案；教育局则以大同国小现有人力、设备不足等为由，建议延至下学年度再办理。

对此，陈明文表示非常不满，他强调，联合采购食材和“中央厨房”方案，旨在降低成本，并改善多所学校无法供应学生营养午餐的缺失，希望从下学期就开始试验，并要求相关单位在十七日之前重新提出报告。

陈明文表示，相关单位的报告中，应在规划内容中载明学童所需的营养、热量，以及使用无毒、有机食材，甚至有无供应县产蔬果，县府将尽最大努力，让学童吃得营养、吃出健康。