【大纪元11月3日报导】（中央社记者郭美瑜台北三日电）2007台北国际牛肉面节今天在信义公民会馆登场，北中南等十七家牛肉面业者一早就忙着烹调独门口味的牛肉面，一碗新台币五十元吸引饕客闻香而来。台北市长郝龙斌也亲自“煮”三碗牛肉面竞标义卖，总价一万七千元捐喜憨儿基金会；下午则有国际牛肉面交流赛，美德高手将大展身手。
台北市政府产业发展局举办的第三届牛肉面节上午起跑，先由郝龙斌煮三碗牛肉面开始竞标，底标价五百元，第一碗及第二碗各以两千元得标，第三碗竞标激烈，郝龙斌的随扈也加入喊价，最后被杨姓民众以一万三千元标走，所得一万七千元捐赠给喜憨儿基金会。
郝龙斌在牛肉面大赛裁判长郑衍基（阿基师）的指导下，“煮”出三碗牛肉，蒟蒻面上铺三片顶级牛肉片，淋上海带、豆芽及大骨熬成的高汤，就成了“涮牛肉面”，随后与得标民众共进牛肉面大餐。
得标的杨姓民众表示，难得吃到市长亲自煮面，竞标时“势在必得”，而且与市长共进牛肉面，值回票价。
郝龙斌表示，活动所在地是四四南村眷村，早前聚集许多牛肉面店家，现在牛肉面已成为台湾的饮食文化，国外也看得到以“台北牛肉面”为招牌的店家，北市府未来会持续举办牛肉面节，办到世界闻名。
北中南的店家今天也拿出看家手艺，去年获得台北牛肉面十大人气王的高雄“小王牛肉面”，今天特别北上，摆出严选限量的牛颈与牛肚。老板王士春说，牛肉采用现宰的鲜肉，肉质细嫩，“吃了就知道”，若有机会，他也想在台北开分店。
主办单位也请来妈妈们秀出家常牛肉面，“沈奶奶”的红烧牛肉与牛筋，让现场品尝的郝龙斌赞美有佳；陈瑞娟以红白萝卜及红蕃茄熬出的高汤，加入青江菜，成为“高纤牛肉面”，弥补学校营养午餐少纤维的不足。
下午登场的是国际交流赛，三美一德共四队将呈现牛肉面的异国风情。此外，五十元一碗的超值牛肉面明天依然上场，而众所瞩目的“牛魔王大赛”决赛也将在明天上午对决，初赛胜出的红烧组、清炖组及创意组各五组队伍将再次较劲，挑战冠军宝座。
