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【大纪元11月29日讯】（大纪元记者孙帼英台南报导）响应绿化环保议题，东东餐饮企业16周年庆结合一连串环保活动，回馈社会。29日上午于“艺术转角”举办植树活动，东东餐饮企业董事长李日东邀请市长、建设处长、环保局长、扶轮社长、狮子会长及市民一同种树，落实绿荫府城的理想。
2年前，为落实文化艺术的推广扎根，李日东向市府标得大同路与健康路的转角处的经营权，设立“府城艺术转角”艺文展演广场，仿造欧洲晚上可以在户外听音乐、喝咖啡的情境，让市民拥有一个洗涤心灵的优雅餐饮空间。
然而，在经营过程中却遇到天气、饮食习惯、市民公德心的三个问题需要克服。李日东说，由于缺乏经验，只能边走边修正，现在慢慢朝着乐活园区去发展。
首先解决白天不能营业的气候问题，因此在雅座中种了整齐密集的茄苳树，李日东预估，一两年后将有整片的绿荫遮顶。同时，也规划了蝴蝶园区，栽培很多蝴蝶喜欢吃的花草，明年春天将引来许多蝴蝶。还有，挖掘了三个生态池，当遍植花草林木后，配合每天的艺文展演，李日东相信，这里将是提升城市人文素养与公民美学的乐活园区。关心府城的民众可以拭目以待！
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