【大纪元9月23日讯】以台产牛奶为原料 业者叫苦成本太高
〔自由时报记者李颖、刘荣／综合报导〕毒奶粉事件继续延烧，台北县糕饼公会理事长李荣铿表示，经过理监事开会决议，要求台北县六百多家烘焙业者即日起停止使用任何品牌的奶粉，改以台湾自产的牛奶为原料，待毒奶粉事件落幕后，再使用合法奶粉。
有烘焙业者指出，若全部改用台湾自产的鲜奶，成本将提高至少两成，加上这波事件影响业绩超过五成，业者叫苦连天。
北县板桥国光路的禾枫烘焙坊老板吴明隆说，店内使用的是新西兰进口奶粉，品质经过检验合格，也在店内贴出澄清启事，若是配合公会要求，完全停止使用奶粉，店内至少有三成的产品都会受到影响。
糕点师傅解释，除杂粮类面包、蛋糕，所有的甜面包都会用到奶粉，少了奶粉使用，面包糕点香气及口感都有很大的差异；业者表示，改用鲜奶替代奶粉，成本至少高出两成。
另外，台北市政府卫生局日前公布十四家进货“三鹿奶粉”的北市糕饼业者名单，事后查证，多数商家都未使用毒奶粉，但消息曝光后，业者生意一落千丈，不甘商誉受损的业者昨天痛批政府只会放话，不管业者死活，卫生局承诺，愿给予未使用商品的业者认证。
北市毒商家乌龙影响业绩 业者拟国赔
台北市议会民进党团与七家北市糕饼业者召开记者会，指称卫生局未检验商品就草率公布名单，让店家商誉受损，部分业者泣诉：卫生局贸然公布商家以来，业绩剩下二、三成，还有顾客拿面包到门市砸店，要求负责，无辜业者“无语问苍天”，部分业者甚至集结拟提出国赔官司。
巧之西点面包店业者何冠青说，多数经公布进货毒奶粉的业者并未真正使用毒奶粉，但店家经卫生局披露后，饱受来自消费者压力，他们事后打电话到卫生局、卫生署要求澄清，也未获回应。
卫生局药物食品管理处长姜郁美表示，十四家第一波公布的糕饼业者，除公馆汀州路车轮饼张姓业者用完二包，以及苇茂有限公司提不出销毁证明，其余使用合法商品的业者，卫生局都会发给合格的认证。
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