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花青素
【大纪元11月19日讯】(据民视新闻报导)紫米的健康概念，在坊间正流行，中部一所大学花了4年，成功研发紫米新品种，煮熟的紫米饭风味特别香，还有高含量的花青素，专家说多吃还能帮助抗老兼美白。
终于可以收成，老师和学生一起下田收割，新品种紫米，稻梗比较粗，稻叶颜色浓，比起一般的稻米产量多30%。另外，亚大紫米一号对紫外线会吸收，有增加花青素的功能，因此等于是吃饭就能美白，煮熟后的新紫米看来格外浑圆饱满，吃起来也特别香，现在大多在演讲上课的白米炸弹客杨儒门也给予嘉许。
种植的方式和一般稻米没什么两样，不过这样的新紫米还多些健康概念，正符合现代人的需求。 (http://www.dajiyuan.com)
