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【大纪元4月5日报导】（中央社记者江俊亮嘉义县 5日电）嘉义县高山春茶已进入采收期，今年因雨水充足，品质与数量均佳，预计每公顷可收成600台斤，由于嘉义县高山茶品质良好，声名远播，甚至有旅外华侨打越洋电话回台订购。
嘉义县高山茶产区，以竹崎、梅山、番路、阿里山等乡镇为大宗，茶作面积2050公顷，其中以梅山乡占地1000多公顷，茶作区包括瑞里、瑞峰、太平、龙眼、太兴、碧湖等地，是嘉义县高山茶主要产区。
由于嘉义县地跨北回归线两侧，所出产的高山茶受地形、气候等因素影响，喉韵极佳，在茶叶市场占有一席之地，今年因春雨充足，以每公顷产量可达600台斤，估计今年的春茶产量可达120万台斤以上。
茶农们将采下的茶叶经过萎凋、发酵、搅拌、炒菁、揉捻等过程后，再加以烘培，就成为高经济价值的茶叶，由于嘉义县高山茶品质极佳，甚至有旅居外国的华侨打电话回“嘉”订购，也让台湾高山茶扬名异域。
