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【大纪元7月18日讯】(据台视新闻报导)最近讨论好个礼拜，持续在关注的是，速食业者的油含砷。这个砷到底从哪里来？之前传出可能是滤油粉出了问题，不过，卫生署检测麦当劳、肯德基和供应商，所送来的滤油粉样本发现，验出来的砷，远低于标准值。
不过，专家学者表示，就算是微量，反复使用，累积下来还是会超量。
到底麦当劳油中的超量重金属无机砷，打哪而来？根据卫生署公布的数据，很可能就是来自滤油粉。
因为卫生署检验，包含麦当劳肯德基还有供应商送来的三件，还没有使用过的滤油粉样本，结果都检验出有0.05到0.06ppm的砷，远低于国内规定的标准值4ppm。
卫生署认为砷不会溶于油，因此不是造成油炸油含有超量砷的主因，只是专家认为滤油粉有除臭脱色和中和酸减的功用，业者如果不当反复使用，微量的砷还是可能累积，民众吃多了恐怕会致癌。
将滤油粉拿来过滤油，再来检测过滤的油是否含砷。在没有调查清楚前，业者希望卫生署全面禁止业者使用滤油粉，但卫生署认为只要业者全面实施酸价测试，换油换的勤劳点，滤油粉的问题根本就不存在。(http://www.dajiyuan.com)
