标签:
农委会
【大纪元7月9日讯】（大纪元记者林秀丽台北报导）台湾农委会朝多元化发展甜高粱，于2008年农业试验研究种植甜高粱生产生质酒精，农委会畜产试验所亦投入甜高粱品系的选育，今年5月发表“甜高粱-台畜一号”经技转业者，制成茶类产品外，甜高梁因糖分高，还可做为食品添加，比一般的蔗糖或白糖多了对身体有益的异黄酮和清除自由基的能力，被视为新兴的高经济作物。
农委会畜产试验所黄英豪说明，甜高粱产量高，茎杆中富含糖分、水分，而且栽培容易；此经济作物可制成良质青贮料，与冬季青割玉米衔接，是牛羊食用的优质粮草。农委会畜产试验所从民国90年开始，即投入甜高粱品系的选育，于5月12日经学者专家以“甜高粱-台畜一号”审查命名通过。
畜试所育种成的甜高梁，原本目的只为于牛羊饲养用，却意外发现甜高梁还有另一种妙用，就是可做为代糖。由于一般食品所添加的糖分，成分就只有甜度；但如果添加甜高梁，除了甜度符合需求，其中含有苹果酸、异黄酮和清除自由基的能力，对人体相当有益， 反让甜高梁的身价翻上一番。
除了可做为代糖，甜高梁的茎杆磨成粉后，可以和苜蓿混合制成茶类饮料，被视为新兴的高经济作物，测试结果可安全食用。
农委会畜产试验所说明，“甜高粱-台畜一号”对环境的适应性强，耐热且耐干旱，于2-10月生产，生长期约3个月，再生能力强，可宿根栽培，年可3收。
(http://www.dajiyuan.com)
