【大紀元2014年09月28日訊】（大紀元工商記者孫華紐約報導）海參擁有突出的藥用價值和眾多的滋補功效，在古代被賦予神奇色彩，當代科學揭開了海參的「秘密」，證實了海參對強身鍵體以及對多種疾病的醫療價值。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
紐約法拉盛「大元韓方」診所的安明求醫生介紹：「海參的主要產地在中國、韓國和日本的沿海地區。中國大陸產的海參都是人工養殖，含有過多的農藥和抗生素，而日本海由於核污染，所產出的海參也是不安全的。只有韓國海參是純天然無污染的野生產品，藥效和滋補力最強，也最安全。」
海參的滋補功效非常好，它能夠促進發育增強免疫力、美容養顏、抑制血栓的形成、抑制癌細胞生長、降三高、防治男性前列腺疾病、增加造血功能以及加速傷口癒合等。如果想要鑑別出真正的韓國海參，還是有些訣竅的。安明求醫生說：「由於是純天然的野生海參，韓國產的海參個頭都很小，都是有4條脊背的，而日本海參是6條，所以很容易看出來。從品質上來說，背上的刺越是粗壯尖銳越好。韓國海參非常珍貴，有一個的說法，每吃一個韓國海參就能增加一天的壽命，叫一日一參。」如果吃了帶有農藥的海參不但進補效果不好，還會傷害身體，所以選對了海參才能真正達到進補的效果。
海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇，號稱「精氨酸大富翁」，含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富；含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力；含有特殊的活性營養物質，海參酸性粘多糖，海參皂苷（海參素、海參毒素），海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等。
泡參法：將海參置於蒸餾水中，浸泡30小時左右（海參泡軟為止），然後將參剖開，刮掉參內白筋和白皮，洗淨後添水上鍋加蓋煮沸，開鍋後用文火煮30分鐘左右（視質量掌握時間），待水涼後，換涼水泡三天，每天換一次涼水，春夏秋季一定置於冰箱保鮮層內，保持較低水溫，水以不結冰最好，三天後撈出單獨冷凍，以後可以隨吃隨取。泡發海參時，切莫沾染油脂、鹼、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹。
「大元韓方」進口的韓國海參品質優秀，有安明求醫生的精心把關，病人可以放心購買。
地址：163-15 Norothern Blvd #3,Flushing,NY 11358
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責任編輯：洪英
