【編者按】減醣飲食能幫助穩定血糖、瘦身。日本知名的百年出版社主婦之友社在《超省時減醣瘦身湯》一書中，整理了100多道藉助燜燒罐、微波爐能快速料理的三餐減醣湯品食譜。其中有2道省時瘦身湯，含醣量不到2克，用微波爐就可完成。
只要將材料備好就可以交給微波爐，即使是在疲憊的夜裡或忙碌的早晨也不會造成負擔，還能一次同時完成晚餐和隔天的便當！
微波爐省時減醣湯一：雞柳菠菜薑湯
醣含量不到1克！菠菜不必汆燙，一起微波就可以！
1人份／醣類0.9g／65kcal，料理時間7分鐘。
材料（2人份）：雞裡肌條1條、菠菜50g、油豆腐1/2塊、薑片2片、A（高湯400ml、鹽1/3小匙、醬油1小匙）。
準備：
● 以逆紋橫切，將雞柳切薄片。
● 菠菜去根切成3cm長段。
● 油豆腐切細長條。
● 薑片切絲。
料理步驟：
1. 將菠菜放進耐熱容器，上面鋪油豆腐和薑絲，再平放上雞柳。
2. 加入拌勻的A，覆蓋保鮮膜後放進微波爐（600W）加熱7分鐘即完成。
馬上享用：靜置2分鐘左右稍微燜蒸，直接盛碗。
常溫保存：放置室溫待湯冷卻，再盛裝至容器保存。冷藏2～3日、冷凍3～4週。
製作燜燒罐湯便當：將滾水注入燜燒罐預熱2～3分鐘。預熱完成倒出，再將加熱冷藏或冷凍的湯品，倒入完成預熱的燜燒罐即可。
微波爐省時減醣湯二：鹽漬鮭魚豆芽香蔥湯
醣含量極低，只有1.5g！鮭魚的獨特鹹味，呈現出深度的風味。
1人份／醣類1.5g／90kcal，料理時間7分30秒。
材料（2人份）：鹽漬鮭魚1塊、豆芽100g、蔥10cm、芝麻油1小匙、A（水400ml、高湯粉1/2小匙、鹽1/6小匙、胡椒粉少許）。
準備：
●鹽漬鮭魚切成適口大小。
●蔥切成蔥末。
料理步驟：
1. 將鹽漬鮭魚、豆芽、蔥、芝麻油放進耐熱容器拌勻。
2. 加入A後覆蓋保鮮膜，放進微波爐（600W）加熱7分30秒即完成。
馬上享用：靜置2分鐘燜蒸，即可盛碗。
常溫保存：放置室溫待冷卻，再盛裝至容器保存。冷藏2～3日，不適合冷凍。
製作燜燒罐湯便當：將滾水注入燜燒罐預熱2～3分鐘。預熱完成倒出，再將加熱冷藏或冷凍的湯品，倒入完成預熱的燜燒罐即可。
摘自《超省時減醣瘦身湯 ：5分鐘搞定！用燜燒罐就能做，103道湯便當&宵夜湯，美味零負擔！》 瑞麗美人國際媒體出版
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責任編輯：李清風
