豆浆对瘦身很有帮助

福田千晶

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近几年受到大众喜爱的豆浆富含许多对瘦身相当有效果的成分。大豆蛋白质具有使血液中的胆固醇含量下降的功效,使脂肪不易堆积在血管内。大豆寡糖能够让属于肠道益生菌的比菲德氏菌之作用活性化,进而改善便秘症状。另外,大豆皂素可防止体内的脂质氧化,使肠道运作正常,让肥胖问题得以有效改善。豆浆真的具有许多对瘦身有帮助的效果,千万不要忽略啰。

豆浆拉面的制作方法

准备材料
●泡面
●豆浆 200ml
●水适量(约200ml左右/原则上豆浆和水适量即可)
●调味料(准备适量的芝麻油‧胡椒‧大蒜‧盐‧姜等材料,依喜好可做不同变化)
●颜色鲜艳的蔬菜(清江菜‧红萝卜‧波菜等)
●颜色浅淡的蔬菜(高丽菜‧洋葱‧豆芽菜等)

制作方法

料理方式原则上和一般煮泡面做法相同,不一样的地方如下:

1、汤的部分不只用水煮,要将豆浆与水依适量的比例加入锅中,并依自己的喜好加入调味料(或是内附的酱包)做成面汤。

2、使用的蔬菜要用颜色鲜艳的青菜与颜色浅淡的青菜做混搭组合,份量可加多一点。除此之外,控制盐分的使用量也是重点之一。如果盐分放的过多的话会失去这道料理应有的美味,也会变得想要吃白饭或甜食来平衡味觉,因此要特别注意。@

转载自:《轻松瘦身100招》 脸谱出版 提供

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