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健康饮食降低乳癌罹患率

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【大纪元3月26日报导】(中央社纽约25日路透电)根据一项新研究,妇女虽无法改变家族乳癌病史,但也许可透过多吃蔬菜与全榖类及减少酒精摄取,降低罹患概率。

由北爱尔兰(Northern Ireland)“伯尔发斯特女王大学”(Queen’s University Belfast)针对过去18起、牵涉40万人的研究结果进行分析,发现饮食谨慎的妇女,比饮食放纵的妇女,罹患乳癌概率低11%。

根据这项刊登在“美国临床营养杂志”(AmericanJournal of Clinical Nutrition)的分析,摄取大量葡萄酒、啤酒与烈酒的妇女,罹患乳癌的概率高出常人21%。

美国每10万名妇女中每年检出120人罹患乳癌,终身危险性为8分之1。

该分析所使用的每项研究,旨在找出乳癌与至少一种普遍饮食习惯的关联:“不健康”的西方饮食(红肉与精制谷类摄取较多),与较谨慎的“健康”饮食(蔬果与全谷类摄取较多),或是酒精摄取量的差异。(译者:中央社萧倩芸)

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