重点四：有奖有惩，汰弱留强
我强烈建议，即便只是一家仅有二、三位员工的小店或路边摊餐车，也都要制订激励制度、奖惩办法，这样才能够淘汰不适任的人员，激励优秀的人才愿意更努力地打拼。
创业族不要误以为推动激励与奖惩就一定要花很多钱，或是规划激励与奖惩制度很麻烦。激励可以分为两种，一种是花钱的，一种是不花钱的，二者合并使用，并不需要花费大笔金钱就可以达到非常好的激励效果。
花钱的激励分为两类，第一类是基本的福利，包括三节奖金、生日礼金，是大多数企业都会提供给员工的基本福利。
第二类是业绩奖金、分红奖金。这些奖金是在创业族的店有赚钱的时候，提拨利润的一部分做为激励奖金。
这是一种回馈、分享的概念下所发放的奖金，同时还鼓励员工要继续保持努力，在未来可以继续领取这些奖金。创业族在发放奖金时要注意公平性，要按照每个员工的贡献度、工作表现、配合度、年资与职位高低而决定分配的比例。
不花钱的激励方法，有公开表扬、颁奖状、给荣誉假、公告张贴当月荣誉榜名单与相片等做法，属于精神层面的奖励，有时候激励的效果还会胜过给予金钱的物质奖励，创业族可以善加利用。
对于表现好的员工要给予激励、奖励，对于表现不好的员工要给予惩处，如此才会使得员工为了追求奖励、避免被惩罚而遵守规定、努力工作。
惩罚的部分，创业族在招募员工时一定要提出书面的作业规定，要求员工确实详阅且签名确认。当员工违反公司的作业规定时，给予惩罚才会有凭有据。
如果没有书面的作业规定，也没有给员工阅读签名，或是惩罚的程度太超过，可能就会违反劳基法而发生不必要的劳资纠纷。
大多数的加盟总部都会有员工奖惩制度，创业族不妨向总部要求，请总部提供可以套用在加盟店上的奖惩制度，这样就省得自己还得要花心思去规划设计制度。
有了奖惩规定，且确实公平、公正、公开地实施，就会让人才愿意努力工作，而能力差、品性差的劣质人员就会待不住。
去芜存菁、汰弱留强，创业族店内工作伙伴的素质就会愈来愈好，优质的经营团队也就逐渐形成了。
重点五：设法留住人才
随着员工的年纪逐渐增长，他们也会思考规划他们自己的前程未来。如果一辈子当一个打工族，最多又能够赚到多少钱？不努力工作，肯定赚不到薪水；但是努力工作后，也不一定能够增加多少薪水！
帮老板赚钱，是每一个老板都会要求的，但是赚到钱后，领的还是一份固定的薪水，能够分到多少奖金？还是得要看老板的心情来决定。
许多员工的心思，就是这么想的，包括优秀的人才也是一样的！所以，尽管你很欣赏他，栽培他、奖励他，也提拨了许多奖金发给他，但毕竟还是有一个上限卡在那里！时间到了，优秀的人才也是会选择离开的！
所以，培养出优质的经营团队人才后，创业族就得要设法“留才”。有许多知名的、成功的连锁店，就是采取“员工入股”、“内部创业”的方法来留住人才。
员工入股，就是让员工投入资金成为目前这家店的股东。我不建议用干股的方式让员工入股，因为技术股或干股的效果通常不佳。
人性是很奇妙的，当创业族给予员工干股时，因为他没有实际拿出现金来，所以有时候会不痛不痒，感受不够强烈，激励效果有限。
当员工有从口袋中拿出现金来投资，他会非常在意，会将心力完全投入，激励效果非常好。但是在推动员工入股的方法时，有四个要点必须注意：
第一，创业族的店必须是赚钱的，这样员工才愿意投资成为股东。
第二，可能会有数个员工都有资格投资成为股东，所有入股员工的股份合计通常不会超过百分之四十，创业族自己还是持有过半股数的大股东，保有绝对的决策权。
第三，店的账务必须清楚、正确、透明，不可以有不清不楚的地方，否则就会造成股东之间有心结，相互不信任，原本要凝聚一个坚固的经营团队的美意就泡汤了！
第四，利润的分配、亏损的分摊，原则与比例都要事先说清楚。不怕赚的少，就怕亏钱或是赚了钱之后分配不公平，而让彼此间产生心结与嫌隙。
员工内部创业，就是开设一家新店，让员工投入资金成为新店的股东。内部创业与员工入股该要注意的要点都一样。唯一不同的是，内部创业通常开一家新的店只有一、二位员工有资格参与，并不像员工入股制度可能会有多位员工都具备入股的资格。
还有，创业族与员工合资开设一家新店，并不能保证一开始就一定会赚钱，这一点双方一定要建立共识。
预留的周转金能不能够撑到赚钱的那一刻，是在开店之前就要事先预防的，务必要保留足够的周转金。而且，最好开店前谨慎规划，开店后确保赚钱，这样才留的住人才。
企业止于人！成功的企业一定拥有一个有高度向心力、强盛战斗力的坚强经营团队。创业族想要赚的多、赚的久，就赶紧着手建立忠心于你的经营团队吧！@(待续)
摘编自 《第一次加盟创业就成功：23个教你开旺店赚大钱的实战know-how》 智言馆 提供
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