材料:
鲜虾一斤、葱末、姜末少许、酒、盐少许、油炸粉半包、油三大杯、水少许
作法:
一、虾去头,留虾尾。去泥肠洗净滤干后加酒、葱末、姜末,盐腌十至二十分钟。
二、油炸粉加水调至绸状,将虾尾抓起裹粉。
三、油锅倒入三大杯油烧热,虾放入油锅炸至金黄色捞起装盘。食用时沾点胡椒盐更好吃!@*