【厨娘香Q秀】锅爆肉(东北菜)

新唐人电视台 厨娘香Q秀 节目

人气 33

材料:

里肌肉 250g

配料:

葱5g
姜5g
蒜15g
香菜10g
胡萝卜20g

面糊:

面粉5T
水2~3T
沙拉油1T

腌肉料:

盐 2g
酒 5g

调味料:

淡色酱油8g
白糖 30g
白醋 15g
料酒 5g
盐1.5g
花椒水5g
太白粉 2g
香油5g


锅爆肉的材料(摄影: 新唐人电视台 提供)

作法:

1.将里肌肉切成4公分见方,0.3公分厚之片状,用腌肉料抓匀入味。

2. 蒜头切碎;葱姜与胡萝卜切成细丝;香菜切成2.5公分段。

3. 面糊与调味汁分别调好。

4. 肉片挂面糊后放入油中炸至略硬捞出后,待油温升高后再炸至酥脆。

5. 放入葱姜丝与蒜末炸锅,再放入调味料烧至所需浓度后放入肉片、香菜与红罗卜丝翻炒后即可 。


锅爆肉(摄影: 新唐人电视台 提供)

《欲收看厨娘视频请上 新唐人电视台》

相关新闻
【美食天堂】春卷皮韭菜盒子做法~无需和面
【食光簿】元宵节特辑(一)北方炸元宵
【美食天堂】鲜虾锅贴做法~ 皮酥脆馅料多汁美味!
【食光簿】过年啦!来一顿传统手工水饺吧~
最热视频
【中国禁闻】习最新讲话泄密:中共科技陷绝境
【新闻看点】胡鑫宇案疑点重重 官方强压舆论
【晚间新闻】中国多少胡鑫宇?十余青少年近日失踪
【全球新闻】美上空惊现疑似中共侦查气球
【环球直击】中共威胁升高 美扩大在菲律宾军事部署
【十字路口】摆平大案 中共精致维稳反露马脚
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论