标签:
【大纪元2011年07月22日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)台中潭子区聚兴里、新田里盛产绿竹笋，今年因春季气温较往低，加上雨水不足，产季延后一个月，5月盛产的绿竹笋，日前才开始上市。笋农说，今年缺水，一直靠抽水灌溉笋子，还是滋润不了广阔的笋园，产量比去年少三成。市议员萧隆泽22日邀市长胡志强背书，一起品尝脆嫩的绿竹笋，直说“蒸过比水梨还更好吃”。
潭子区聚兴里、新田里拥有红土壤，生产的绿竹笋风味特殊，不同于其他地区，每年6 越到9 月是产季，全区种植面积50公顷。往年5月初即是产季，天气却炎热不下雨，在陆续落雨后，旱象稍解，农作才有了转机。
议员萧隆泽说，绿竹笋除脆甜之外，最重要是“蒸过比水梨还更好吃”，所以深受好评，每逢盛产，来自北部饕客，都会提前向笋农下订单。22日记者会，笋农采来新鲜绿竹笋，并推荐说，新鲜笋子甘甜无比，盛夏吃“凉拌绿竹笋”，超级享受。
而闻名的大坑麻竹笋，今年同样饱受旱灾之苦，原本端午节就进入旺季，但没水灌溉，竹笋许多长不出来，有的长不大。农会竹笋产销班说，今年产量剩3成，品质也受影响，连重量也少了1/3，甘甜脆度不如以往，往年可销北部的，今年当地就供不应求了。
