月饼原料涨 业者变通不涨价

【大纪元8月27日报导】（中央社记者郝雪卿台中27日电）中秋节快到了，台中市五星级饭店及糕饼业者加紧促销月饼，由于今年月饼原料都上涨，业者纷采取变通方式，维持去年的订价，包括减少月饼数量，或搭配茶叶、咖啡等。

制作月饼的主要原物料如糖、面粉、绿豆仁、乳制品等，价格涨不停，甚至连包装材料也调涨，担心影响消费者购买意愿，月饼礼盒价格大都维持去年订价，但顾及成本，业者只好采取变通方式因应。

以台中裕元、台中亚致、台中金典等饭店为例，今年的中秋礼盒就减少月饼数量，换上日月潭红茶、阿里山高山茶、普洱茶或XO酱，业者表示，现代人月饼吃得少，换成茶叶、XO酱，保存时间长，又可提升礼盒质感。

今年月饼礼盒以6入装最多，台中永丰栈的蛋黄酥礼盒及广式月饼都采取6入装，两种礼盒今年预定生产7500盒，已全部预购一空。

业者也在包装上花心思，例如台中长荣桂冠酒店的环保木盒、金典酒店的烫金玉兔木盒、台中福华饭店独特锦盒包装、永丰栈布面手提袋包装等，月饼吃完，还可以另做他用。

除五星级饭店外，85度C今年推出的月饼诉求平价外，9月9日前预购可享85折，上网登录发票还可参加抽奖，有机会抽中日本北海道5日游。