【大纪元2012年11月29日讯】从台湾来到湾区工作已近半年了，虽然常下馆子改善伙食，但细想一下吃过的主菜不外乎就是鸡、牛、猪，好像餐餐都是肉！当我意识到这件事情的时候，我立马上网寻找湾区是否提供其他种类的美食，这不就让找到了在圣荷西和山景城皆有开店的“Scott’s Seafood”海鲜料理。
选择这家店除了是自身的海鲜情结发作外，最重要的是从网络上的资讯得知，Scott’s Seafood曾被票选为“最多人前往的美国前十大餐厅”之一，看到这个资讯还不去吃吃看的话，简直是太对不起自己了，二话不说立马抄起手提包及相机，叫上几个要好的同事，驱车前往离我们最近的Scott’s Seafood圣荷西分店。
一进店内马上就可感受到那高雅的装横及舒适的气氛，在接触服务生的亲切态度和看到桌面上不至太过繁琐的刀叉用具，心中暗自点头，料想这次应是一场舒适、舒心的用餐。
我点的餐点是他们自1976年在旧金山开店开始，就以这道菜立于不败之地的──Seafood Sautee，但是介绍这道菜之前，首先得说说他们的餐前面包。截至现今我所吃过的餐前面包大致分为三种：一、酱料已涂于面包上并已烤过；二、面包附上每个店家特调的酱汁，让顾客自行沾食；三、则是附上奶油，让顾客抹上面包食用。
就我而言，虽然我喜欢第二种那酱汁带有的酸味，但却总认为口感不够浓厚，而单纯的抹奶油虽然口感足够，但吃完后却会感到满嘴的油腻。Scott’s Seafood的餐前面包是第三种，但特别的是他们的面包是选用带有天然独特浓郁酸味与麦香的Sourdough面包，所以就某种方面而言，可以算是第二、三种的结合吧，奶油的口感浓厚，面包那带有略酸的味道减了不少油腻感，所以我蛮喜欢他们的餐前面包。
虽然当中其他道菜也很好吃，但我们还是跳过，直接介绍我们这次的主菜Seafood Sautee吧！不知是不是我太过敏感，在台湾吃过许多海鲜料理，虽然吃起来也很美味，但在端上桌的那刹那总觉得带有一股海鲜独有的腥味，但Scott’s Seafood的料理却不会耶，而是带有一股浓郁的香味。
看到那不算小的鲜虾、扇贝及蟹脚我的眼睛就发直了，再看那撒在上面的绿色的葱、红色的西红柿及那奶黄色的特调酱汁，伴随着阵阵的香气，可以说是色、香已全，当然味道也没有让人失望，其甜美的虾、软嫩的贝及扎实的蟹外，其带略酸的特调酱汁、新鲜的菠菜和具有茉莉花香的米，除更衬托海鲜的甘甜外，吃起来也格外让人爽口，让人回味。
在此小妹我也提醒大家一下，虽然食材分开来吃，是比较能吃出其自身的风味，但是Seafood Sautee这道菜则是要将所有食材拌匀后吃才好吃，不要像我笨笨的一样，等吃到一半后才发现。
Scott’s Seafood因提供最齐全的品种及冷藏非冷冻的海鲜闻名，除了海鲜主餐外，他们的happy hours也非常受欢迎，每天下午3时30分~6时30分，平时卖8至10美元的菜式，此时只卖6美元。想要享受低价高档的美食？来Scott’s Seafood就对了！
店家资讯：
Scott Seafood Restaurant Info:
1. 420 Castro Street Mountain View, CA 94041
(650) 966-8124
2. 185 Park Avenue San Jose, CA 95113
(408) 212-7287
