【大纪元2013年11月11日讯】（大纪元记者吴双法国报导）巴黎大区是个农业大区，有四分之三的土地为农业用地或被森林植物所覆盖。大区的农产品供应商向顾客直接推销自己种植的蔬菜和水果，因为免去了中间商，蔬果不仅新鲜，价位也划算。
那么为了丰富自家的菜篮子，怎样找到那些直销商呢？那就是巴黎各个街区的菜市场。在巴黎有80个长期开市的菜市场，几乎在巴黎市的每个区都能找到这种集市，这就是菜农和果农直接售卖他们的农产品的聚集地。
法兰西大区的园艺学家艾里克•马蒂在Perigny sur Yerres有自己的农场，祖父母在巴黎经营过40年的市场。他说自己从孩童时期就非常喜欢种植农产品，这是他与生俱来的职业。他继承了祖业，是家族中的第五代园丁，拥有15英亩土地。
他向读者描述了自家农场种植的新鲜瓜果蔬菜是怎样来到巴黎市场的。每到开市的当天，艾里克都会将自己采摘的新鲜蔬果运到NATION和BASTILLE的市场。为了保证每次开市前蔬果的新鲜度，他们家的蔬菜总是在开市前的一天新鲜采摘下来。在他的温室菜棚里可以找得到各种常见蔬菜。
为了节省能源和适应市场对有机食品的推崇，艾里克春天里收获小白萝卜、蔓菁、胡萝卜、不同种类的沙拉菜、罗勒等各种香草；从6月份开始就可以收获新鲜的西红柿、草莓、茄子、菠菜；而到秋季以后可以收获黑皮白萝卜、不同种类的南瓜、红甜菜、甘蓝，还有冬季的沙拉菜。
现在，几乎在巴黎各个街区都找得到这种菜市场，有的甚至全年开市。菜市场一般早上6点开市，农产品生产商们4点半就要起床准备要上市的产品。冬季市场内非常寒冷，菜农们也非常辛苦。但是，菜市场有一批忠实、也尊重农产品供应商劳动的客户。每日清晨天濛濛亮，就有顾客提着菜篮子来采购种类丰富、新鲜采摘带着露水的瓜果蔬菜。
巴黎的农产品生产商已经意识到如果种植农产品更清洁以及有机农作物的流行，他们也在研究不同的种植方法，尽可能减少农药对农作物的污染。自1975年巴黎市政府就开始政策性地干预城市化过度蚕食农业耕地的行为，市政府还创建了农业旅游区，用鼓励政策让不同的菜农果农进驻耕作，也使得巴黎大区的农产品更加丰富多样、物美价廉。
（责任编辑：德龙）
