【大纪元2013年06月10日讯】（文/ Emmanuelle Walter，Écohabitation 编译/谭雅）身居空间有限的大城市，自己种些蔬菜，自给自足之余，还能享受播种收获的欣喜，不亦乐乎。今天我们邀请来三位蒙特利尔本地“农夫”，和大家聊聊种菜的体会，看看他们在打理自家的“微型农场”上，有什么高招和窍门。
1）屋顶上的生态花槽
问：您最喜欢种什么菜？
我已经种了5年了，我在屋顶露台上放了14个生态花槽，其中一半是溶液培养，一半是土壤养殖，产量都很好。这些生态花槽都是用轻质塑料制成，安装很简便。并不要求很屋顶很坚固，种上菜后，花槽的压力只有每平呎15磅，而一般的屋顶花园产生的压力有每平呎100磅。花槽可以沿着露台边沿摆放，这样蔬菜长出来后，就变成了一道绿墙。既美观，又能食用。今年我种了樱桃番茄、甜椒、黄瓜、卷心菜、豌豆、罗勒、小葱、牛至。对于番茄、柿子椒、豌豆这类喜欢阳光的蔬菜，屋顶是最好的地方的。
问：眼下您的菜园里都种了什么？
我一般从5月份初开始种菜，首先要买一些必备的东西：有机堆肥，一些蛭石（放在有机肥下面，相当于一个缓冲区，使得根须向下生长，从水中吸取养料），绿肥，菌根（可以增加产量）。我还接了一个浇水装置，因为屋顶很晒，雨水不足，这个水管是滴水式地浇灌。为了控制浇水时间，我还装了一个定时器。准备妥当之后，5月底我会去Jean-Talon市场买一些有机蔬菜的秧苗，回来后当天就把它们全部种上。
问：您有什么经验可以和我们分享？
想尽一切办法别让松鼠进来，这些调皮的小家伙对种菜来说真是灾难。
问：您收的菜可以自给自足吗？
种下去6个月后，我就开始收获了。我会留一些做夏天的色拉，非常美味。我还储存一些菜，例如豌豆、甜椒、小黄瓜，要么冷冻起来，要么腌起来。生态花槽的产量都是很高的。
2) 后院菜坛
问：您最喜欢种什么菜?
今年我们打算种一些莴苣、菠菜、小红萝卜，和一些易成活的香草类植物，例如百里香、薄荷、小葱等。还要种很多罗勒，冷冻起来，可以保存一年以上。我们可能还要买一些番茄秧子。我们不打算种卷心菜这一类的，因为魁北克出现了一种新虫害，大概是气候变化引起的，这种虫害用环保方法很难控制，它会大大减少产量。
问：眼下您的菜园里都种了什么？
我们通过邮购从Jardins de l’Ecoumène买了一些种子。再过些时候我们就播种下去。大概6月份就能收割莴苣和菠菜，9月份可以收割豌豆和番茄。
问：您有什么经验可以和我们分享？
﹣要搞清楚自己都种了些什么，到7月的时候就能分辨得出来了。比如说，本来打算做番茄酱的，到时候发现种了10颗樱桃番茄，而普通番茄只种了两颗，那就完全搞错了。
– 有的菜，要注意留出足够的空间，比如番茄和西葫芦，如果苗与苗之间挨的太近，菜就长不好，收成也会减少。
– 香料一类的草本植物容易栽种，也最值得栽种，商店里卖得都很贵，而且也不新鲜，味道和刚摘的相比差多了。
问：您种的菜可以自给自足吗？
目前除了香料和大蒜，离自给自足还有距离，但是栽种、收获、享用的过程充满乐趣，而且更重要的是品质，而不是数量。（待续）◇
