【大纪元2012年09月17日讯】（大纪元记者王镜瑜台湾屏东报导）位于屏东县竹田乡竹田火车站前600公尺的客家美食小店，16日摇身一变，挂上新的招牌“竹田驿站烘焙坊”，热闹开张。负责人也是竹田乡代曾美美表示，伴手礼主打土凤梨酥、柠檬天使蛋糕。
曾美美说，当初前立委罗志明来竹田拜访时，告诉她应该要带动地方发展，把竹田行销出去，且愿意协助将在地的伴手礼，行销到高雄及台湾各地。曾美美深获感动，决定将自有的客家美食小店扩张营业，卖起伴手礼。
曾美美说，土凤梨酥乃是竹田乡自产的土凤梨制成，口味微酸微甜，有南部口味的特色，不输中部的微热山丘凤梨酥。此外，天使柠檬蛋糕也是使用在地生产的柠檬，不加蛋黄，口感绵密，诉求健康养生。为协助地方就业，考量到单亲妈妈要养家糊口，曾美美亦雇用5位单亲妈妈，让她们不再为生计忧愁。
中秋佳节将至，竹田乡长陈懋进抛砖引玉，订了50盒的凤梨酥，赢得在场乡亲们的热烈掌声。◇
（责任编辑：李薇）
