【大纪元2015年04月21日讯】 文：李芝毓 图：Fotolia
春天到了，万物复苏。上期美食天堂为您介绍了一系列易栽易活的小清新香草绿菜，本期将继续“大温春天种植季”这个主题，邀请Art’s Nursery苗圃的园艺师Laurelle Oldford-Down，为您推荐几款适宜自种的果树和莓子。
梨树：一棵树结五种梨
英文词组Pear Apple不是指苹果梨，而是指产于亚洲的梨（又称Asian Pear），区别于产于欧洲的西洋梨。西洋梨和亚洲梨的区别是，西洋梨需要摘下之后，等待其变得熟软，或者置于密封纸袋催熟；而亚洲梨直接在树上就可成熟，这是其一。其二是亚洲梨在形状上比西洋梨要更圆一些。梨树也是一种较为容易种植的树，每天至少6小时阳光照射，排水良好的土壤和一些果树肥料。
亚洲梨树喜欢卑诗省的气候，不像欧洲梨树那样不太服水土。亚洲梨树喜欢这里的土壤，而且每年很早开花，比欧洲梨树要早。像蓝莓一样，亚洲梨树也需要超过两个品种在一起交叉授粉，但这并不意味着你必须种两颗梨树，你可以把不同品种的梨树嫁接在一棵树上。比如这株梨树上就人工嫁接了5种梨。甚至，如果空间只能容纳一棵树，你可以在它上面嫁接梨子、苹果、樱桃、李子等不同水果。
丰水梨（Hosui）有着浅棕色的果皮，含丰富果汁，开出的花朵有些类似玫瑰花。Chojuro像红糖一样甜。二十世纪梨（Twenty Century Pear）和新世纪梨（Twenty-One Century Pear），这两种梨子多汁而且产量高。
无论莓子等灌木类植物，还是梨树等果树，在种植的第一个夏天，都需要确保每周浇水2-3次，并需确保它们能将水分良好吸收。如果室外下雨或很冷，就不必费心了，因为大自然母亲会好好照顾它们。一颗果树所结的果实数量，取决于有多少花朵得到授粉。如果是一颗小树，需要控制果实数量，以防树枝因无法承重而折断。
蓝莓：交叉授粉果实多
蓝莓可以盆栽，也可以种在地里，后者更容易。种植蓝莓时，最好能将同时开花的两种蓝莓栽种在一起。因为仅栽一种蓝莓只能得到少量果实；如果种植两种蓝莓，它们同时开花时可以通过交叉授粉提高果实产量。同时种植2-3种不同的蓝莓，不仅能够收获更多果实，还可以延长收获期。
蓝莓需要每日至少十个小时的阳光照射，喜欢排水良好的酸性土壤。蓝莓很容易照顾，蜜蜂会给花朵们授粉，它们会长成灌木丛。不同品种的蓝莓结果的时间也不一样，最早从7月份开始，有些品种直到9月份才开始结果。孩子们很喜欢，因为蓝莓很甜，而且容易种植。
树莓：结果时要及时摘
树莓（Raspberry）甜中带酸，非常适宜做果酱和水果派。它们像薄荷一样拥有极其旺盛的生长力，会长成一个小树丛，因此需要较大的生长空间。通常种在院子的篱笆旁边，其他特殊品种如小丛树莓可以种在花盆里。树莓丛喜欢粪肥和堆肥，可以长到5-6英尺高，到时需要用铁丝把它们绑起来。
树莓结果的时间与品种有关，有些7月份开始，有些要等到秋季。一旦树莓丛开始结果，就需要及时把它们摘下来，如果树丛上的果实变干或腐烂，就是在发送“生长停止”的讯息，树莓丛就不再结果实了。树莓富含维生素，生吃有点酸，可以加糖拌一下。
大温常见莓子举例
草莓秧可以种在土地里，也可以种在花盆里，一株草莓秧一般可以结8-10个草莓。草莓是多年生的草本植物，喜欢阳光充足的温暖环境和排水性较好的土壤，每4英寸种植一株为佳。三月末开花的草莓秧，一般6月份开始结果。种植草莓有不同的种植诀窍和肥料，重点是远离害虫（如蜗牛）和杂草。
野生黑莓（Black Berry）每年7、8月份的时候成熟，它们味道不错，很甜，富含维他命和抗氧化剂，而且通常是免费的，到处都可以看到。黑莓成熟时，一家人可以到野外或者公园里去采摘。或许你不需要种一丛黑莓在院子里，但你一定想要知道它们的生长地点，7月底8月初，提着篮子去摘黑莓。
蔓越梅（Cranberry）和越橘（Lingonberry）。越橘是一种灌木，通常有1英尺高，果实酸甜，喜爱酸性潮湿土壤。蔓越梅又叫小红莓，是一种常绿灌木。和蓝莓一样，蔓越梅也喜欢酸性土壤，并且土壤要求含水量较高。蔓越梅非常酸，一株结不了很多果实，所以蔓越梅园都是很大一片。如果你的院子里有一片非常潮湿的酸性土壤，可以考虑种些蔓越梅玩玩。
园艺：体验的艺术
无论种植香草绿树，还是果树莓子，园艺师Laurelle说：“试着体验。我经常试验一些新品种植物，我家里种了四棵苹果树和几棵梨树。我们（园艺师）也在体验，发掘新品种。有人问我们有没有柠檬草（Lemongrass），我们就会种上些柠檬草。由于它喜欢温暖气候，所以过几天等天气暖和了就能看到。有些泰国移民在寻找紫苏（Perilla），我们就开始尝试栽种紫苏。很多人在找不同的香草，可以跟我们的园艺中心联系。这非常有趣，尝试新品种令人兴奋。” Art’s Nursery的网址是：http://www.artsnursery.com/，联系电话：604.882.1201。
寻找你的园艺小组
“温哥华有很多园艺俱乐部（Garden Clubs），人们可以探讨种植的知识；也有工作坊（Garden Workshops），手把手教人们学习种植；互联网上也有很多网站和俱乐部，这些都是获得种植知识的来源。”登录http://www.gardeningbc.com/网站，可以找到离你最近的园艺俱乐部和苗圃（Nursery）。
Laurelle 说：“社区里的花园种植小组也不错，每个地方都有自己的种植小窍门，因为每个地方的气候都不太一样。比如白石镇，就要比素里这里暖和。如果你热爱种植，最好能和社区里的园艺小组保持联系。大温地区有多语种的园艺小组：中文、英文、日语等等，他们可以给你许多经验。”
责任编辑：艾玲
