【大纪元2016年12月24日讯】很多华人对韩国美食的了解是从韩剧来的，最常见的就是烤肉、炸酱面、牛骨汤、部队火锅等等。看到剧中人物吃的那么香，真的会眼馋。不过，看了那么多的韩国美食，你有看出里面的玄机吗？看过《大长今》的人都知道，韩国传统饮食文化很讲究养生，有五福之说，食物中经常有“红、绿、白、黑、黄”。
这道拼盘是纽约著名韩国餐馆Miss Korea的一道“五幅”烤肉套餐，主题为“长寿”（Longevity），包括：黑猪五花肉、牛舌、薄牛腩肉片和无骨牛排四种肉品，以及一份美味的豆腐煲，呈现出“红、绿、白、黑、黄”五种颜色。这里的豆腐煲并不是人们熟悉的红红辣辣的豆腐煲，而是少有地白色。这种原味白色豆腐煲没有放辣椒，最大程度的保留了豆腐的原味，健康营养，又因为全部肉品都是选用原汁原味的非腌制肉品，因此取名“长寿餐”。
Miss Korea主题为“幸福”的烤肉套餐，同样呈现出五种颜色。这个套餐里的肉品都是用秘制酱料特别腌制过的肉品，既能保留食物原味，又能激发出不同层次的美妙滋味。五花肉香辣，牛肉片鲜甜，无骨牛排软嫩，鸡肉片香气四溢，多种滋味汇聚在一起，幸福感十足，“幸福餐”之名由此而来。
韩国人认为五种颜色调和的饮食能带来：健康、财富、快乐与幸福。懂得韩国料理中所蕴含的心意后，吃韩餐的时候是不是觉得更有味道了呢？
韩国街上的祝福美食 Miss Korea 忆韩国
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