【大纪元2017年08月08日讯】民众至台大ptt批踢踢速食版上发文指台南市摩斯汉堡分店购买到绿色黄金薯条。南市卫生局今天稽查查获“绿薯条”，将于下午三时召开记者会说明。台南市共有8家的摩斯汉堡分店。
根据台南市卫生局食品药物管理科提供资讯，台南市共有8家的摩斯汉堡分店，网友6日在ptt发文后，卫生局昨日先查了一家摩斯汉堡分店，未发现绿色黄金薯条。上午继续稽查其他7家，结果在一家分店的冷冻库中查获准备退货的“绿薯条”，相关细节将于下午3时召开记者会说明。
对于“绿薯条”货源，卫生局新闻稿指出，是由逢泰企业股份有限公司从美国进口，由总公司配送至各分店，贮放在-18℃下，消费者点餐后才取出下油锅180℃油炸。
新闻稿指出，业者倘使用或贩售发芽、变色马铃薯已违反食品安全卫生管理第17条规定，依同法第48条第7款规定经命限期改正，届期不改正者，处新台币3万元至300万罚锾，若使消费者食用后，发生食品中毒，已违反食品安全卫生管理第15条第1项第3款规定，依同法第44条第1项第2款处处6万元至2亿元以下罚锾，并处七年以下有期徒刑，得并科8000万元以下罚金。情节轻微者，处五年以下有期徒刑、拘役或科或并科800万元以下罚金。
卫生局提出呼吁，马铃薯发芽时，芽眼及芽根开始变绿，整颗马铃薯产生大量的茄碱（龙葵碱），特别会集中在芽眼及马铃薯外皮，而其他部位的茄碱含量也会增高，因茄碱对热稳定，即使高温加热也无法去除毒性，摄取过多茄碱可能会产生急性中毒，常见的症状包括头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；罕见症状包括血压偏低、心跳偏慢、呼吸变快、肌肉绞痛、流涎以及溶血等。发生中毒的时间多在食用后2－24小时，腹泻的情形可能会持续3－6天，建议民众，尽量多摄取新鲜食材，不要购买太多；保存时，将马铃薯置于低温、无直射阳光照射的地方，以防止发芽；马铃薯一旦发芽就不该食用。（转自中央社）
