【大纪元2022年09月21日讯】（大纪元记者刘景烨波士顿报导）亚洲人在体重较轻的时候，也可能患糖尿病，这是他们与白人不同的体质特点。9月19日晚，加斯林糖尿病中心在波士顿艺术中心举办“姜味（A Taste of Ginger）”筹款晚会，得到了很多商家和嘉宾的支持。
“姜味”是哈佛大学医学院加斯林糖尿病中心“亚裔美国人糖尿病研进会（AADI）”的年度活动，至今已有近20年的历史。除了前两年因为疫情而取消之外，这个活动每年都有几十家餐厅和300多名支持者参与。来宾们在晚会中享用美食，参与静默拍卖，并为研究糖尿病的项目捐款。
波士顿市长吴弭（Michelle Wu）、麻州前州长派屈克（Deval Patrick）等多位嘉宾都参加了周一的晚会。
派屈克谈到，糖尿病在世界许多地方都日趋严重，对于非裔和亚裔社区来说都是健康挑战。“我觉得支持加斯林，以及支持加斯林所支持的社区，总是很重要而且愉快的。”派屈克说。
周一的晚会得到了波士顿地区几十家餐厅的支持，包括常熟餐厅、Fuji寿司、龙凤餐厅、Pho Le越南餐厅、“MEM Tea”进口茶商等等。他们带来了低糖、清淡而美味的食物，与支持糖尿病治疗的来宾们分享。
常熟餐厅老板陈维礼（Wesley Chen）今年带来了“龙虾松生菜卷”。他介绍说，这道菜有煮熟的新鲜龙虾，有一点红葱、一点香料、一点沙拉，并且点缀了几瓣野花。“我们每次在这个活动办的话，这些吃起来都是比较健康的，糖尿病的病人都可以吃这些东西。所以我们基本上调味都调得比较淡。想吃味道重一点的话，可以自己加点调味汁。”陈维礼说。
“姜味”晚会的重要目标，是支持对亚裔糖尿病的研究。加斯林中心的资料显示，美国亚裔群体的患病率较高，有20%的美国亚裔正受糖尿病影响，其中90%至95%的人是第二型糖尿病。而且亚裔可能在体重较低时患糖尿病，因而过去针对白人的筛查指标不一定适用于他们。
加斯林糖尿病中心首席科学家、AADI创始人金良城（George King）说，AADI今年发起了两个新的项目，一个是关注患有糖尿病的怀孕期女士，另一个就是看看新仪器和新技术怎么能帮到罹患糖尿病的亚裔美国人。
金良城特别感谢了晚会工作人员，并向长年支持这个活动的商家，例如大同药方、赛诺菲公司等等一一道谢。
当晚，华林武馆的小朋友带来了可爱的舞狮，为现场增添了不少活泼的气氛。但是晚会上美中不足的地方是音响，因为环形建筑物，回音造成干扰，宾客纷纷表示听不清台上在说什么。◇
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