【大纪元2023年07月29日讯】怎样减缓免疫衰老是大家关心的话题，我们如何对抗慢性炎症对我们免疫功能和全身功能的影响呢？以下三个方法抗免疫衰老和炎性老化，让您更年轻健康。
方法一：食用抗炎饮食。我们身体面对组织的损伤、刺激或者感染，会产生一种炎性反应，这种反应是身体修复损伤的正常过程。但是如果这个过程是一个缓慢性的，那么这个炎症就在悄悄地伤害我们的健康，就变成消耗我们免疫系统和全身其它系统的罪魁祸首。
我们身体的慢性炎症的部位有很多，比如呼吸道、消化道、泌尿道、口腔和皮肤。发炎的原因也很多，可以是空气中吸入的花粉、病毒、细菌，也可以是食物中的添加剂、色素、麸麦等等。
我们可以通过调整食物来增加身体抗炎的能力，地中海饮食就是抗炎饮食的一个典型代表。这种饮食的特点就是具有大量的水果、蔬菜、全麦豆制品和橄榄油，很少动物蛋白，特别是红肉和腌制过的腊肉，这样能减少身体的炎症和氧化压力，维护体内肠道菌群平衡，改善免疫功能。
抗炎食物还包括牛油果、草莓、蓝莓、黑莓等各种莓类，还有西红柿、樱桃、姜黄、蘑菇。
方法二：减少热量摄取，也就是少吃，甚至是保持一种相对饥饿的状态。控制卡路里能够激活身体抗衰老和抗炎的化学通道，间歇性断食还可以刺激我们身体造血干细胞的循环。
摄取的热量太大会造成肥胖，而肥胖会伤害我们的免疫系统，导致糖尿病，所以减肥是抗免疫衰老和炎性老化必须重视的事情。
自古以来，人们就有通过断食来改善身体健康、养生的说法，中国人叫辟榖，西方人叫断食。实际上就是通过减少身体在代谢食物时所消耗的能量和废物的产生，从而促进身体对损伤细胞的排除和新的功能细胞的产生，促进身体抗氧化和抗炎的能力。
方法三：补充营养素，比如维生素D、维生素C、维生素E、必需脂肪酸、欧米伽3、微量元素锌、铜和铁、B12、叶酸、肠道益生菌等等。
中老年人由于消化道的功能减退、身体代谢减缓、牙齿减少和味觉减弱，再加上先天的体质问题，营养素的缺乏是很普遍的。在众多营养素中有一个重要的营养素，那就是微量元素锌，它是300多种酶的辅酶，参与身体几乎所有的化学反应，也是我们消化道内皮细胞健康的保障，我们免疫系统的信号传递与免疫细胞的增殖分化和凋零都和微量元素锌分不开。
一个双盲随机的研究显示，当给80岁左右的老人每天补充25毫克硫酸锌，连续补充三个月，结果发现补充硫酸锌的这一组，辅助性T淋巴细胞和细胞毒性淋巴细胞都明显地升高，这说明锌在我们免疫功能中的作用是非常重要的。
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