【大纪元10月17日报导】(中央社记者沈如峰宜兰县十七日电)台湾宜兰苏澳南宁社区发展协会今天举行“鱼丸节”活动,当地居民合力制作一颗重达五十二公斤的大鱼丸,做为活动开幕仪式的惊喜大礼。
苏澳南宁社区理事长林春福与总干事游清田为了迎接“鱼丸节”到来,今天利用绳索、滚轮等工具,将一颗重达五十二公斤的大鱼丸从热水锅中吊起,置放于活动现场,作为“鱼丸节”的主要纪念物。
林春福说,这一颗大鱼丸是由南方澳当地主要鱼产-鬼头刀(俗称飞乌虎鱼)所制作而成,在制作时需由小而大,一层一层的添加原料用热水烹煮,总共下锅十多次,才将大鱼丸煮熟,号称全南方澳最大的鱼丸。