台湾高雄市卫生局稽查 未发现有病死猪流入市面

【大纪元2月3日报导】﹝中央社记者程启峰高雄三日电﹞台湾高雄市政府卫生局今天兵分十三组稽查市售病死猪非法流入市面，计稽查大卖场九家次、传统市场肉摊一百零八家次、餐饮业一家次、超市六家次及肉品加工制造厂二十五家次，总计稽查一百四十九家次，并未发现有病死猪流入者。

卫生局对市售肉品卫生维护工作非常重视，每月都配合建设局“违法屠宰联合查缉小组”，针对市售肉品加强查察，去年七月至今年一月共稽查猪肉卫生批发市场业者二十家次；零售贩卖业者（超商、大卖场）三百零七家次，未发现违规情形。

卫生局说，每月不定期派员查察肉品加工厂、零售肉摊贩，若发现贩卖未经屠宰卫生检查的猪肉，即移送行政院农业委员会处理，以杜绝违法屠宰猪肉的销售通路。

卫生局指出，合格屠宰猪肉应盖有屠宰卫生证明红色章戳，且肉体呈鲜红色及富有弹性。病死猪则无红色屠宰章、肉体呈暗红色或苍白色，而肉体呈松弛状，用手指压后很慢或无法回复，且闻起来有腥味，吁请消费者注意分辨。