北市调查 市售现磨现煮咖啡94%咖啡因超过五百ppm

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【大纪元7月19日报导】(据中广新闻报导)北市卫生局抽验发现,市售现磨现煮的咖啡,9成4的咖啡因含量超过五百ppm,其中有1件咖啡因含量还超过五千ppm。

台北市卫生局进行咖啡因含量化验。总计抽验咖啡84件、茶饮45件。结果发现,9成4咖啡的咖啡因含量超过五百ppm,茶饮咖啡因含量则有1成超过五百ppm。

在化验的咖啡和茶饮全部样品中,咖啡之咖啡因含量2千到3千ppm的有23件,占了近三成,咖啡因含量3千到4千ppm的有10件,占了一成一,4千到5千ppm的有2件,而大于5千ppm的有1件。

英国食品卫生机构建议每人每天咖啡因摄取量,以不超过三百毫克为原则,调查发现,义共缩咖啡(Espresso)平均咖啡因含量高达2千224ppm;如果以市售每杯约为100cc计算,消费者每饮用1杯即代表摄取了222.4毫克的咖啡因。卫生局表示,因此建议消费者饮用义共缩咖啡时,每天不宜超过1.5杯。

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