【大纪元9月20日报导】(据明报新闻网报导)政府建议发牌规管私房菜馆，要求最多容纳24名顾客，每日经营不超过3个半小时，业界担心规管过严。
卫生福利及食物局建议，私房菜馆须遵守基本发牌条件，包括由食环署、屋宇署及消防署所订明有关卫生、楼宇和消防安全规定，如私房菜馆售卖酒类，亦须申请酒牌。
根据有关规管文件，政府要求私房菜馆不得在住宅或工业楼宇内经营，所在处最少须有两道逃生楼梯（如位于楼宇上层），及须获准作商业用途。
私房菜馆在任何时间最多可容纳24名顾客，营业时间每日不得超过3个半小时及不得提供外卖。
政府拟在05/06年度向立法会提出有关法例修订，以便推行新的发牌制度。
而食环署在04/05年度，就无牌经营的食物场所，发出超过1500张传票，当中12宗个案与无牌私房菜馆有关。
饮食业界人士表示，由于私房菜馆是小本经营，规管过严，他们将难以生存，如限制每日只可经营3个半小时。
