碱粽新吃法 玉荷苞当佐料

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【大纪元5月31日报导】(据中广新闻报导)今天在高雄市有一场别开生面的吃粽子比赛,主办单位为每一位参赛者准备了五十颗碱粽,看看谁是大胃王,但主办单位相信再大的胃也装不下五十颗粽子.

其实这场吃粽子比赛是为了促销高雄县的玉荷苞荔枝所举办的,所以粽子不特殊,反倒是搭配碱粽的佐料很特殊,是玉荷苞荔枝酱.主办单位说:佐料的作法是把荔枝果肉加入已经熬成的米粥一起打成泥,再加入整颗的荔枝果肉,以荔枝的甜代替碱粽的糖浆,既美味又美观.

主办单位推荐荔枝搭配碱粽的新吃法,确实有创意.至于今年玉荷苞售价,刚上市时一斤大约两百元,目前进入盛产,一斤八十元到一百三十元左右.今年因为收成少了四成,价格比去年稍微涨了一些.

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