黄精
别名：黄芝、鸡头参
| 黄精 |
药性／甘、平，作用于脾、胃、肾经。
功效／益肾强精、健脾养骨、强心润肺、改善健康情况。
适应症／体倦无力、胃滞无食欲、高血压、糖尿病、性功能失调、鬂发早白、抵抗力差、指肪肝。
一般用量／３钱至１两。
| 红枣 |
药材：黄精５钱、枸杞子５钱、红枣５钱、麦冬（去心）５钱。
食材：白米４两、小排骨１斤。
作法：
1. 白米淘净；红枣去子切片；黄精切小块。
2. 加上其他材料及适量清水(约盖过材料)以武火煮开后文火煲粥。
3. 煲粥过程约10分钟左右即搅拌一下，以免烧糊沾锅。
中药公会小叮咛
黄精富含黏液质、氨基酸，有抗菌作用，能改健康状况：亦能降血压、血糖。配伍枸杞子、麦冬、红枣及排骨煲粥，是调补身心、改善营养状况、舒缓疲劳、减轻压力、降低焦躁、改善性能力、增加精力和耐力的养生粥品。
注意事项：黄精固然健脾养胃，但亦不宜过量食用或过度频繁食用，易引起胃胀腹满。@
转载自叶子出版社–《快乐药膳》
(http://www.dajiyuan.com)
