【大纪元5月21日讯】〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕鲔鱼捕捞量位居日本全国之冠的静冈县烧津市当地，有大学及创投企业自2006年起，便以产学合作方式展开黑鲔陆上养殖实验，首批陆上养殖鲔鱼最快可望于2009年被送进消费者的胃中。有鉴于全球鲔鱼数量锐减，计划负责人盼借此兼顾环保以及鲔鱼的稳定供给。
携手合作进行鲔鱼陆上养殖实验的是，东海大学海洋学系的秋山信彦教授等，以及水产创投公司“WHY”。他们于去年秋天在东海大学校园内，设置帐棚状的无窗养殖室，室内有四个直径约五公尺的圆形水槽，其中注满温度控制于摄氏十七至二十一度，从海水渗透的透水层地下深处抽取无菌“地下海水”，海水始终维持圆形流动，而黑鲔的稚鱼就在其中逆流游动。秋山表示，鲔鱼的陆上养殖可以避免海上养殖的海洋污染或天候影响等问题，还能够充分控制水温、饲料等饲养环境，维持养殖情况及品质稳定。
据日本水产厅统计，日本一年所消耗的黑鲔数量约四．四万吨，此数约占全球黑鲔渔获量的八成，日本因此可说是全球最大的黑鲔消费国。然而，这种炙手可热的“海洋黑金”近年来由于毫无节制的滥捕，数量已经急速减少，国际资源管理机构“大西洋鲔类保育委员会”去年11月更决定削减含地中海在内的东大西洋鲔鱼捕捞量。日本相关业者因此忧心鲔鱼价格可能逐渐攀升，甚至可能消失在日本民众的餐桌上。
秋山表示，这项养殖计划如果进展顺利，未来将兴建更大的养殖槽，将黑鲔养殖到约两公尺长，最后并希望能够达成从鱼卵开始养殖的“完全养殖目标”。
(视频：水族馆里面的鲔鱼）
（视频：捕钓鲔鱼）
(http://www.dajiyuan.com)
