材料
糯米粉 半包(300克)
芋头丝300克，蒸熟
糖 一汤匙
油 一汤匙
猪绞肉6两(酱油，白胡椒，太白粉，先腌一下)
萝卜丝2两(切末)
碎萝卜干1两
油葱少许
糖少许，白胡椒粉少许
做法：
A. 用1.5杯冷水将糯米粉、芋头丝、糖、油混合成团备用。
B. 糯米团平均的分成适中大小的圆团，约20个左右。
C. 一汤匙油烧热，猪绞肉下锅炒香，油葱酥，萝卜丝，碎萝卜干下锅，少许水，少许盐，胡椒粉，鸡粉调入味待汤汁收干，起锅放冷备用。
D. 糯米团先用手捏成小圆饼状，将放冷的馅料放入中间包起来，揉成圆状，双手抹油均匀的揉圆，用小刀轻轻的在表面处，刻画出六条线条。
E. 每个糯米包分别放入铝箔的小托盘中，放入水开的蒸笼中，用中火蒸10分钟即完成这芋头萝卜干包了。
备注：双手抹油一来有光泽，二来不沾黏好脱模。＠＊
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