黑色当道! 健康食品黑成一片

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【大纪元5月12日讯】(据台视新闻报导)饼干黑的,蛋糕黑的,可别以为是发霉才变黑。利用竹炭、黑芝麻、黑豆等黑色食材,做成的小点心正流行!营养师说吃黑色食物很健康,来看这些食物含有什么养分。

黑色蛋糕,黑色饼干,黑糖大豆,这些黑色的零食,不是发霉了,也没有添加巧克力,全都是天然食材做成的。

香蕉片、大豆里上黑糖;芝麻融入饼干中;还有黑黑一大块加了竹炭的蛋糕,吃起来别有风味。

黑色食材强调富含矿物质、脂肪少的特点,营养师说像是竹炭含有活性碳和纤维成分,可加强毒素排出体外,促进肠胃蠕动;黑砂糖内含丰富维他B群,对新陈代谢有帮助;黑芝麻有硒和单宁酸等抗氧化成分,可预防老化;黑豆中的钙也有益骨骼和心脏的保健。

黑色流行风,刮到健康食品,但营养师建议,最好搭配多种色彩的食物混合吃,让健康真正亮起来。(http://www.dajiyuan.com)

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