【大纪元8月16日讯】(据民视新闻报导)香港一家老餐厅“太平馆”，开馆历史可以远从清朝开始算起,已经有147年历史,店中的烧乳鸽、瑞士鸡翅是不少名人必点的菜,其中“瑞士鸡翅”菜名怎么来的,可是挺有趣的。
肥滋滋的新鲜乳鸽在特制炸油里面炸个酥脆，这是香港太平馆的招牌菜之一，烧乳鸽瑞士鸡翼，吃起来甜甜的，但为什么用“瑞士”命名,原来是香港人英文发音不标准，脑袋想着”sweet”但是嘴巴里讲着”swiss”，就这样变成瑞士鸡翼。
太平馆是147年前清朝时，广州的第一家西餐厅，采用中西食材，调味料也创新，采用东方常用的酱油和西方香料，一起使用。最近有人开价美金一千万要买他们香港其中一间餐厅，不过第五代传人说，这可是家庭企业，不能卖的。(http://www.dajiyuan.com)
