【大纪元8月22日讯】(据中广新闻报导)英国研究人员说，薯条、洋芋片里面的一种化学物“丙烯酰胺”可能引发阿兹海默氏症。
研究人员在阿兹海默氏症病人的脑子里发现丙烯酰胺，医生要求立刻查清楚丙烯酰胺和阿兹海默氏症的关联。
丙烯酰胺常出现于加工食品，食品加工业常用丙烯酰胺当作芡粉，制作薯条、洋芋片、饼干或谷类麦片。丙烯酰胺也被怀疑和癌症、肌肉松弛、男性不孕有关。
