*非凡的仙草原则︰
仙草长的貌不惊人，普通到您走过它们也不会发现，因此一开始人们采摘的仙草都是野生的，后来人们想要将它转型为经济作物，开始了人工栽培跟大量繁殖；只不过，对自然环境很坚持，没有那么“随和”的仙草，却让所有人都大吃了一惊，不明白这仙草怎么这么“不识抬举”！……因为经由专业栽培、细心育种所生产的农艺仙草，“伺候”它伺候好好的，植株的品质反而下降，收获产值大不如前，所能制成的仙草冻也仅及野生仙草的一半，这……这到底是怎么回事儿？
后来实验发现，过去之所以随意种在菜园边或果园边上的仙草品质会那么好，好到一公斤的仙草干就可以制成５０～６０公斤的仙草冻，能萃取出那么多胶质的原因是，仙草干的产量会随着田间“氮素”的施用量增加而增加﹙这东西在家畜与家禽粪尿、有机肥料中的含量都甚高，与过去农夫少用化肥，多用有机肥、堆肥的习性相合﹚，因此农业研究员懂了，原来给予仙草“施肥”的种类与数量，都将强烈影响着仙草品质、产量、甚至凝冻能力。﹙唉，怎么仙草这么的‘恋旧’啊？真是有原则！﹚
当然施肥也要适可而止，若是着眼于大量收成而施用过多氮肥的话，仙草的茎叶将不停“盲目”的生长，提炼品质却“显着”的下降﹙您可以观察一下一些进口的仙草是否如此﹚。 ……如果植株品质不好，那么制造仙草冻时的稀释水量就不能多放，这可不就直接影响商人收入了嘛？！因此为了避免仙草被大量稀释的滤汁弄到最后凝胶不良，最保险的还是放些人工胶质添加物，“顺理成章”的把不是仙草本身的胶质也派上用场。至于到底添加了哪些东西呢，下回告诉关心的您@*
﹙待续﹚
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