【大纪元1月4日讯】（大纪元记者陈志达埔里报导）玫瑰花的美丽与浪漫人见人爱，而且一般花店随时可以买到，但是想买到无农药残留的玫瑰花可就是件不容易的事。目前在台湾地区可以达到食用层级、而且大面积栽种的就在全省玫瑰花产量最大的埔里，当地12月底才开放的食用玫瑰生态园区，让许多参观的民众都怀抱着花香、满意而归。
埔里农会食用玫瑰产销班指导员王素娥表示，农会在3-4年前为了想以玫瑰花为素材开发成玫瑰酒、醋、酱等加工品，开始了无农药玫瑰的栽培与研究。在召开说明会时，既有的玫瑰花农无人愿意尝试，因为如果不大量喷洒农药，玫瑰花的收成和卖相一定不好。最后，是两位没有种过玫瑰花的外行人先后加入，才开始了第一波的栽种尝试。
花农及农会主事者正巧都是4、50岁中年男子，他们经过了许多的尝试与找寻，终于在二、三十种玫瑰花品种中找到了香气最足、口感最好、最适合于食用的山形玫瑰，不过一时间也无种苗可用，因为这个品种由于花瓣有黑边而已被切花零售市场所淘汰，还需特别培育才有花苗可用，所以这个重获青睐的山形玫瑰，也可说是这批具有“中年男子的浪漫情怀”的产物。
配合南投花卉嘉年华开放的食用山形玫瑰农场占地约三甲，视野辽阔，并与台中农业改良场合作种植如柠檬香茅、仙草、澳洲茶树等多种特殊的药用植物，由于配合解说人员介绍，并让游客亲自体验如何摘花、剥花、以及试喝由干燥的玫瑰花冲泡的玫瑰花茶，许多民众玩的开心、喝的安心，都觉得不虚此行。
负责解说的许育敏小姐表示，虽然开放只有十几天，但是到访民众因为能在了解无农药玫瑰花的种植与采摘过程中，学习到、品尝到与自然和谐的舒畅，所以都表示还要再带家人朋友来，这对于农场长期以来在无农药的坚持与纾解经济上的压力来说，都是很大的鼓励。
埔里农会经营的酒庄利用这些无农药玫瑰（山形、双喜两品种），开发了玫瑰花酒、玫瑰花瓣酱、玫瑰花醋、洗发精、沐浴乳、玫瑰花水（纯露）、化妆用品等多种产品，其中“真情玫瑰”酒还获得2007年酒庄酒品评鉴金牌奖。一年三次以上的无农药残留检测，相较无法确认来源安全的市售国外进口品，能提供给消费者更进一步的安全保障。
有兴趣民众可洽埔里镇农会供销部了解，电话：（049）2984743，或直接与农场接洽，电话：（049）2931168。
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