俗话说吃在脸上这句话充分说明了吃是美容养颜过程中不可忽视的重要方面。
水是人体细胞的主要成分，人体如果缺少水分，皮肤就会失去弹性和光泽，皱纹也易早现。因此，每天应保证充足的水分摄入，以使皮肤光滑、润泽。
维生素是维护人体健康的重要营养素，也是皮肤美容健美的重要物质。维生素A有强健、润滑皮肤的作用，缺乏时，皮肤变得干燥、粗糙；维生素B有舒展皱纹、消除斑点作用；维生素C可防止皮肤血管老化，增强血管弹性，增白皮肤，减少皮肤色素沉着的作用；维生素E可减少痤疮和色素生成，并有抗衰老作用。微量元素锌是体内不可缺少的元素，它参与人体的各种生理活动。总含量为2～2.5克，分布广，尤以皮肤中含量最高，约占20%以上。它决定着皮肤的光滑和弹性程度，有皮肤是锌镀之说。 皮肤缺锌易出现脱屑、粗糙、皱纹，同时易发湿疹、痤疮和疥癣。因此，日常膳食中应多吃富含这些营养素的食物。如大豆制品、胡萝卜、西红柿、柠檬、广柑、苦瓜、花生、豌豆、青豆、鱼类、蛋类、奶类等。动物筋腱、猪蹄、猪皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，经常食用能使皮肤细胞变得丰满，肌肤充盈，皱纹减少，皮肤变得细腻和富有弹性。含锌丰富的食物有瘦肉、猪肝、鱼类。蛎牡是海产品中含锌量最为丰富的食品，可经常适量食用。 （中国食疗网）
