【大纪元4月18日讯】(据民视新闻报导)台湾的吃素人口超过250万人，大多为了宗教信仰，现在有团体发起，蔬食减碳抗暖化，强调少吃肉可以降低二氧化碳排放量，这中间的关联性在哪?带您来了解。
大鱼大肉吃太多，除了脂肪胆固醇过高之外，所排放出来的二氧化碳，你知道有多少吗?50个团体组成蔬食抗暖化行动联盟，提出新观念，不吃肉改吃蔬菜，可以降低碳排放量。
根据联盟资料，改吃素的话，每人每天可以减少4.1公斤二氧化碳，相当于180~360棵树一天的二氧化碳吸收量，以台塑钢铁的环评案做例子，一年排放1500吨二氧化碳，必须1000万人吃素才能抵销。
不过，要大家吃素，广大的畜牧产业恐怕都会气的跳脚，而吃素的观念，普遍认为跟宗教轮回有关，现在跟环保联结，能不能被民众接受，联盟还得多多宣传。
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