【大纪元10月20日报导】（中央社记者陈淑芬苗栗20日电）豆腐可有多少口味？苗栗县泰安乡24日举办“清安客家美食文化节”，将推出清安村豆腐美食，由20多家小吃店研发的数十种豆腐料理，让爱吃豆腐的饕客们一饱口福。
泰安乡清安村位于进入泰安温泉区的门户，当地冷水坑山泉水清甜，当地以山泉水制作的手工豆腐，保留古早味而逐渐闻名，村落里约有20多家的豆腐小吃店。
在老饕眼里，以“北有深坑豆腐，中有冷水坑豆腐”最闻名，当地小吃业者研发出黑豆腐、炸豆腐、麻婆豆腐、嫩豆腐、臭豆腐等豆腐料理多达数十种。
10月也是泰安乡甜柿产季开始，也是泰安温泉旅游旺季，泰安乡公所结合温泉、甜柿及豆腐美食，将于24日将在清安豆腐街举办“清安客家美食文化节”活动。
乡公所今天举办记者会为活动宣传。乡长柯武勇表示，活动当天将设有传统美食小吃摊位、文化手工艺展、创意料理品尝活动，并邀请客家山歌及原住民舞蹈及创意服饰秀等演出，展现泰安乡多元风情。
