材料:猪腰一个,上汤一碗,姜2片,麻油,酒,盐,姜汁少许 做法:1、把猪腰切花,切成小块,用酒,盐,姜汁腌半个小时2、倒适量麻油入锅,油热后把姜片爆一下,再倒入猪腰翻炒片刻3、看见猪腰变色后随即加入一碗上汤,烧开后即可加盖关火,过三分钟左右再把盖子打开,试下如果不够味就再加点盐,OK!上碟
出处:http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3943418.shtml](来源:Poco美食网)