1945年创办于台湾的“万家香”酱油，迄今已经走过了一甲子的岁月。“一家烤肉万家香”，耳熟能详的一句话，奠定了“万家香”在酿造业的领导地...

国内知名的金兰酱油到底有多少年历史？金兰酱油公司今天在桃园县大溪镇举行七十周年活动，桃园县长朱立伦致词时语带感情地表示，以前在美国留学时...

〔自由时报记者田瑞华、杨雅民、廖淑玲／综合报导〕消基会昨天公布市售酱油与酱油膏等产品抽检结果，有四成八的酱油样品，验出含量符合规定的防腐...

消费者文教基金会今天公布去年底抽检市售29件酱油结果，当中有 4件未标示所含防腐剂名称；这 4件商品的厂商家乐福今天表示，将回收改善。

消费者文教基金会董事长程仁宏公布消基会抽检市售酱油29件结果，共计4件未标示防腐剂名称，违反“食品卫生管理法”第17条规定，不过所有样品...

〔自由时报记者廖淑玲／西螺报导〕西螺大同酱油研发出柳丁酱油，加上西螺与古坑是姊妹乡镇，酱油与柳丁又是两乡镇的特产品，柳丁酱油让两地更浓密...

大家在买酱油的时候，往往会比较关注品牌和价格。可是，同一个品牌的酱油，价格少则两三元，多则十几元。为什么会有如此大的差距呢？其实，酱油的...

〔自由时报编译罗彦杰／路透新加坡3日电〕新加坡研究人员表示，东亚地区民众广泛使用的深色酱油，在对抗人类细胞损坏方面，可能比红酒或维生素Ｃ...

坊间传闻有不肖业者，以色素及香精制作合成酱油，低价卖给卤味制造商，朝阳科技大学陈耀宽博士指出，业者只要使用色素及酱油香精，就可以合成酱油...

彰化和美镇农会，为推展健康优质农特产品，从乌克兰引进“鲁梅克斯”蔬菜品种，与鲜叶科技公司研发出“蔬菜酱油”，具有低盐、低普林与没有黄麹毒...

广州质监部门继在海珠区批发市场查获大批假冒“龟甲万”酱油等日本调料后，近日又在白云区查获假冒日本调料的地下工厂及仓库，总共查获215箱共...

自由时报记者林良哲╱专题报导 除了闻名全台的西螺丸庄酱油之外，在台中市西区的梅川东路上，有1家经营了半个世纪的林信成酱油工厂，仍以传统方...

一句“一家烤肉万家香”广告词在台湾家喻户晓经年的万家香酱油，最新一期的知名美食杂志《Food & Wine》，以口感佳、温和有层次，获评...

台湾检调破获“龟甲万甘醇酱油特制品”遭仿冒案，初步清查发现，疑有一千箱共六千瓶伪品流向市面；但检调指出，相关伪品流向系供餐厅业者，一般家...

法务部打击民生犯罪有重大进展！调查局台北市调处在板桥地检署指挥下，在北县

检调单位在台北县、苗栗县和台中县等地，查获仿冒的龟甲万酱油150箱、总计900瓶，由于涉嫌贩卖（黑心酱油）的经销商供称，他们总计向上游厂...

〔自由时报记者林俊宏、曾鸿儒╱综合报导〕板桥地检署昨天指挥台北市调处侦办疑似仿冒著名的龟甲万酱油案，调查人员除在全台各地共查获一百五十余...

深圳市质监部门近日破获当地历来最大宗的假冒食品案：一个经营五年的黑心酱油工�

〔自由时报编译吴直耕╱美联社东京26日电〕已有两千五百年历史的酱油在亚洲料理不可或缺，从快炒到寿司及生鱼片都少不了它。但随着全球酱油市场...

(大纪元记者谢敏编译报导) 酱油是由大豆、玉米等酿造而成，是一种人们常用的调味品。中华民族的饮食文化渊源流长，酱油的酿制方法和样式更是种...

酱油是每个家庭生活中不可缺少的饮食调料，从今年９月１日起，酱油的国家新标准将正式实施。新标准包括酿造酱油国家标准和配制酱油、酸水解植物蛋...

一般酿造酱油都是用黄豆为原料发酵而成。没想到中国湖北有家酱油酿造商，竟然用毛发泡制而成的有色水来酿制酱油，完全不把消费者的健康与安全当一...

年轻时在工厂工作，奉派赴日本见习。当时住在宿舍，每日早餐是热腾腾的味噌汤、米饭和一只新鲜鸡蛋。

　　白斩鸡、五花肉粽沾点质佳的酱油，品尝起来别有风味，可谓相得益彰。可惜为了应付大量需求，大部分的酱油以速成方式生产，也因此少了那么一点...

据红网7月3日报道，昨日,记者从湖南省工商局获悉,该部门二季度对该省流通的部分酱油进行质量监督抽检时发现,有9成以上的酱油不合格。

据哈尔滨日报5月29日报道，5月17日清晨，哈市延寿县清川乡新胜村附近的北环公路边上，一辆蓝色三轮农用车停在那儿加水。只见车主提了一桶又...