【大纪元6月8日报导】（中央社记者杨淑闵台北8日电）吴宝春以荔枝玫瑰面包勇夺世界面包大赛冠军，6月将赴日商鸟越，传授作法，预计1万条份量，已被订购一空。日商也向台湾订购荔枝干及埔里玫瑰。
除了使用桂圆、荔枝、有机玫瑰做新口味面包，吴宝春还要研发使用其他台湾农产的新口味面包。
59年次的吴宝春2008年以红酒桂圆面包荣获法国乐斯福世界面包大赛亚军，今年他再以台湾荔枝干与埔里有机玫瑰研发出荔枝玫瑰面包，勇夺冠军，并藉面包研发帮助农民拓销农产。
吴宝春今天出席农委会的荔枝行销活动时说，已公开荔枝玫瑰面包烘焙秘方，因为他希望每家面包店都会做，如此一来，就可以帮助果农拓展盛产的荔枝制成荔枝干销售，多元行销荔枝。
怎会构思出这款荔枝玫瑰面包？他说，因为见过爱吃荔枝的法国人，常用从南非进口的荔枝制作糕点，但其香甜口感与卖相都远不及台湾荔枝，而且台湾荔枝还有玫瑰香气，于是他想到用台湾荔枝制作面包，要让法国人向台湾买荔枝。
其实美食的感官与嗅觉脱不了钩，他说，制作时，因为拌入面粉后，荔枝的玫瑰香气会被吸收掉，所以他又用了埔里业者“梅开四度”的有机山形玫瑰，丰富面包的香气；如今这款果香花香四溢的面包，连远比台湾会开发糕点的日本人都要学做了，并已向台湾订购1000公斤的荔枝干，以及所需的埔里有机玫瑰。
吴宝春6月应日本九州百年面粉大厂鸟越之邀，将到日本鸟越大厂传授制作荔枝玫瑰面包的方法。
据他所知，预计可制作1万条的份量，都已被订购一空，等着完成出货；而且日本不产荔枝，必须向台湾订购，日商原本要订购更多的荔枝干，但因台湾已无货可出，所以暂购1000公斤；玫瑰也因只能用埔里的才对味，所以也要向台湾买。
吴宝春说，像是盛产的香蕉、柳丁及凤梨，还有三星葱及谷物红藜，都是他接下来要研发新面包的材料，这些做法，他也都会公开，用市场需求扩大来帮助农民卖水果。
他并说，“特别是凤梨，我最有感觉，因为我的妈妈是靠帮人采收凤梨赚钱养活我的。”
屏东单亲家庭长大的吴宝春十分念旧情，而他一再构思使用在地农产开发新面包扬名世界的动力，始终不脱离感谢母亲与回馈社会，终于，他以一己之力帮助农民拓展内外销农产。
